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10月末に樹齢18年の木から手摘みされたブドウは、木樽で発酵され、フランス産オーク樽で最低1年間の熟成。更に8~12ヶ月間瓶内熟成。フミン種から来るスパイシーな味わいが特徴的な高貴で力強いワイン。赤身の肉料理、ジビエ料理、熟成チーズに合う。フルボディ辛口タイプ。
ぶどう
飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。尚、ワインのヴィンテージは予告なしに変更になる場合がございます。
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