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更科そばとはそばの実の中心部分である胚乳のみを挽き集めた「一番粉」を使用したお蕎麦です。小妻屋本店 北信濃伝統の味信州名代手折りそば(めんつゆ付) (5個, 3人前)。八ヶ岳蕎麦香房 信州善光寺そば半生つゆ付き 信州長野のお土産 信州蕎麦 (4人前5パック)。
めん(そば粉(国内製造)、小麦粉、小麦蛋白、食塩/加工澱粉、酸味料、ソルビット、増粘多糖類、(一部にそば、小麦を含む))、つゆ(しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、みりん、食塩、かつお節エキス、かつお節/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、大豆、豚肉を含む))
オススメ度 4点
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